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Marie-Christine & Maurice MASSEREY
LE VIGNAN, DARNONA,
3973 VENTHONE
AGRICULTEURS - PLANTES
MÉDICINALES
AROMATIQUES ET CONDIMENTAIRES CULTIVÉES SELON LES MÉTHODES
NATURELLES
SANS PRODUIT DE SYNTHÈSE
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Un peu d'histoire
C'est en 1984, sur l'impulsion de la maison RICOLA
à LAUFON (BALE) confiseur de bonbons aux herbes, que
l'aventure des plantes médicinales et aromatiques débuta en Valais avec l'appui scientifique de la
station de recherche agronomique des Fougères, secteur plantes médicinales et
aromatiques dirigé par M. Charles Rey. Timidement tout d'abord, quelques cultivateurs de
nos flancs montagneux ont labouré et planté du thym, de la sauge, de la mélisse ou pour
d'autres de la menthe. La surface totale représentait quelques 15'000
m2.
En 2002 la surface totale de la Coopérative Valplantes, qui
regroupe actuellement tous les producteurs du Valais, se monte à environ 480'000 m2 avec
plus de 480'000 m2 avec plus de 45 espèces de plantes différentes. |
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| C'est tout
naturellement que notre exploitation, qui débuta aussi en 1984 avec 1500
m2 et deux espèces, thym et sauge, a grandi pour atteindre en
2002 environ 50'000m2 et 35 espèces de plantes différentes
cultivées. |
Parcelle des Ziettes avec vue sur le
Val d'Anniviers |
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Le Bio Alp Tea. Une boisson à base de
plantes
qui ne vous laissera pas indifférent |
Nos acheteursNous sommes actuellement les fournisseurs pour plus de 10
entreprises différentes utilisatrices de plantes. L'offre s'étend du bonbon RICOLA
en passant par les ASSAISONNEMENTS St-BERNARD, la confection d'huiles
essentielles ou d'extraits pour aboutir depuis 1997 au fameux BIO ALP
TEA, boisson originale, biologique et fruit d'une collaboration étroite entre divers
secteurs de production du Valais; soit: Valplantes fournisseur de la
matière de base, Vallait Sierre pour la confection et Valcrème
qui se charge de la distribution. |
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Mode
de productionL'ensemble de notre domaine est cultivé selon les
normes et exigences du cahier des charges de BIO-SUISSE.
Celui-ci dicte des normes très strictes, et bannit toute utilisation de produits
chimiques sur le domaine cultivé. Ce mode de production est en total respect de la
nature. Une des grandes contraintes de ce mode de culture est le désherbage, qui doit
être fait en grande partie à la main. Il est évident que d'autres problèmes y sont
liés, mais qu'il serait trop long de commenter ici. |
Parcelle plantée en thym,
millifeuilles, estragon, origan |
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La cueillette de la sauge |
DéveloppementDepuis quelques années, nous nous essayons au tourisme
agricole en organisant sur demande des visites de cultures commentées.
Nous avons depuis 1998 la possibilité d'accueillir sous abri une
centaine de personnes.
Nos hôtes ont tous loisirs de déguster divers produits à base de plantes. Nous pouvons
aussi servir le plat typique du Valais: LA RACLETTE accompagnée d'un cru que vous avez
certainement déjà découvert ailleurs sur ce site.
Si vous désirez convenir
d'une visite, remplissez le formulaire et faites le parvenir si possible
par poste ou fax. |
Au plaisir d'une future rencontre
Marie-Christine et Maurice Masserey |
